Öne Çıkan Yayın

KURBAN`A HAYIR

KURBAN RİTÜELİ  - detaylı bilgi edinmek için linke gidin.                2019 ritüelinden güncel görüntü. yan tarafta kesilmekte olan s...

dovşan etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
dovşan etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Mayıs 2021 Cuma

veqan

earthlings - heyvan hüquqlarıyla əlaqədar ən effektiv sənədli film

 

heyvanlardan hər hansı bir şəkildə istifadə etməyən, heyvan hüquqlarının yaxşılaşdırılması və inkişaf etməsi üçün cəhd göstərən, heyvan hüquqları pozuntularıyla mübarizə aparan şəxs.


əti marketlərdə paket içində görüb satın aldıqda sanki meyvə-tərəvəz növündən bir qida alırmış kimi hiss edilə bilər, ancaq həqiqət bu videodakı kimidir! bu heyvanlar kəsim vəhşətinin hər saniyəsində ağrı hiss edir və iztirab çəkir. kəsilən hər bir təbəqənin ağrısını ayrı-ayrı hiss edir, dəri, nəfəs borusu, yemək borusu, damarlar, toxumalar vs. hər birinin kəsiyinin şiddətini yaşayır, sırf doymaq bilməyən insan ət yemək istəyir deyə.
bir navegan olaraq qabağına gələn o ətlər ağacda bitmir, torpaqda yetişmir, eynilə sənin kimi toxumadan/ qandan meydana gələn, yaşamaq istəyi və öz mövcudluğuna yönəlik fərqindəliyi olan başqa canlıların işgəncəylə öldürülüb parçalanaraq satışa/ süfrənə təqdim edilən bir parçasıdır.
cəsəd yemə! veqan ol!
veqanların yeməyi çığlıq atmır!
zootexnikanın əsasları adlı kitabda yer alan məlumatlara görə, bütün dünyada fərd başına düşən illik cəmi qırmızı ət miqdarı 28.11 kq, qanadlı heyvan əti 15,09 kq-dır, bunlarla birgə hesablamalara görə 107,7 lt. süd və 10.27 kq. yumurta da istehlak edilməkdədir eyni fərd tərəfindən. buna görə, bir veqanın bir il boyunca həyatını xilas etdiyi heyvan sayısı asanlıqla hesablana bilər.
bütün dünyada bir ildə istehlak edilən qırmızı ət – 196.75 milyon ton, qanadlı əti – ağ ət – quş əti – 105,64 milyon ton, cəmi ət miqdarı isə 302.39 milyon tondur. bu da industrial ət vəhşətinin ölçüsünü bizə açıq olaraq göstərməkdədir.
vicdan sahibi hər insan, bu vəhşətə tövhə verməkdən imtina edib, heyvan hüquqları pozuntularının hamısına dur deməli və gecikmədən veqan olmalıdır!

https://www.youtube.com/watch?v=kih4e5utavy&t=6s - mezbaha vahşeti

24 Nisan 2021 Cumartesi

SAVE RALPH ve HAYVAN DENEYİ VAHŞETİ


SAVE RALPH 

 2007 yılından itibaren hayvan haklarıyla uğraşmaktayım, ilk çalışmam hayvan hakları ve anayasa başlıklı avukatlık staj bitim çalışmamdı. bu bitim tezinde hayvan deneylerine yönelik genişçe bir bölüm de yer almaktaydı. tezin tamamı şu linkten okunabilir: AVUKATLIK STAJ BİTİM TEZİ

bu tez dışında da sıkça bu son derece önemli konuya dair bilinçlendirici/ bilgilendirici çalışmalar yapmaya devam ettim. ancak bunca yılda ulaştığım insan sayısının milyonlarca katına pek değerli ricky gervais`ın bu önemli çalışmasıyla birkaç gün içinde ulaşılmış oldu. bu da şahsımı çok mutlu etti. asıl etkileyici ve ilginç husus videonun yayınlandığı ülkeden ziyade türkiye`de ilgi görmesi oldu.
hayvanlar üzerinde deney yapan bu markaları boykot edin! HAYVANLAR ÜZERİNDE DENEY YAPAN MARKALAR

4 Nisan 2021 Pazar

Azerbaycan ve Hayvan Hakları Mevzuatı

azerbaycan`da yavru köpeğin canlı canlı gömülmesi
azərbaycanda bala itin canlı canlı basdırılması

Azerbaycan`da diplomamı tanıtmış (nostrifikasiya) ve o ülkede de hukuk alanında çalışma ve akademik eğitime devam etme hakkı elde etmiş olduğum için Azerbaycan hukukuna da hakimim. Hem Türkiye, hem Azerbaycan`a yönelik mesleki ve sosyal sorumluluk çalışmalarımı yürütüyorum uzun süredir.

Hem Azerbaycan sekmesine, hem de buraya Azerbaycan Mevzuatında hayvan haklarına ilişkin düzenlemeleri ekleyeceğim, Azerbaycan`da hayvanları koruma kanunu yok, daha önce de belirttiğim üzere. Azerbaycan`da hayvan hakları mevzuatına dair bir kitap derlemek de yine uzun vadeli planların arasında yer almaktadır.

Azerbaycan Respublikası İnzibati Xətalar Məcəlləsi (Azerbaycan Cumhuriyeti Kabahatler Kanunu)

Maddə 230. Heyvanlar aləmi obyektlərindən özbaşına istifadə edilməsi

“Heyvanlar aləmi haqqında” Azərbaycan Respublikasının Qanununda nəzərdə tutulan icazə olmadan heyvanlar aləmi obyektlərinin təbii mühitdən götürülməsinə və ya onlardan istifadə edilməsinə görə-

fiziki şəxslər iki yüz manatdan beş yüz manatadək məbləğdə, vəzifəli şəxslər iki min manatdan iki min beş yüz manatadək məbləğdə, hüquqi şəxslər beş min manatdan yeddi min beş yüz manatadək məbləğdə cərimə edilir.

Maddə 273. Heyvanlar aləmi obyektlərindən istifadə qaydalarının pozulması

273.0. Heyvanlar aləmi obyektlərindən istifadə qaydalarının pozulmasına, yəni:

273.0.1. heyvanlar aləmi obyektlərindən istifadənin limitləri barədə tələblərin pozulmasına;

273.0.2. dövlət ekoloji ekspertizasının tələblərinin yerinə yetirilməməsinə;

273.0.3. heyvanların yaşayış mühitinin, çoxalma şəraitinin və miqrasiya yollarının mühafizəsi üzrə tələblərin yerinə yetirilməməsinə;

273.0.4. qurumuş bitkilərin və ya onların qalıqlarının heyvanlar aləminin məskunlaşdığı yerlərdə özbaşına yandırılmasına;

273.0.5. bitki mühafizəsi vasitələrinin, onların boy stimulyatorlarının, mineral gübrələrin və başqa maddələrin (preparatların) saxlanması, daşınması və tətbiq edilməsi qaydalarının pozulmasına;

273.0.6. heyvanlar aləmi obyektlərinin vəziyyəti, sayı, onların istifadəsi haqqında məlumatların gizlədilməsinə və ya təhrif edilməsinə görə-

fiziki şəxslər beş yüz manatdan səkkiz yüz manatadək məbləğdə, vəzifəli şəxslər iki min manatdan üç min manatadək məbləğdə, hüquqi şəxslər beş min beş yüz manatdan yeddi min manatadək məbləğdə cərimə edilir. 

Maddə 274. Heyvanlarla rəhmsiz rəftar edilməsi

Heyvanlarla rəhmsiz davranmaqla onların şikəst və ya tələf edilməsinə görə-

beş yüz manat məbləğində cərimə edilir.

 

bu can, azerbaycanlı hayvanseverler grubunda bir varlığın paylaştığı bir gönderiden alınmıştı.
gruba gönderdiği `benim de tavşanım var, her yeri kemiriyor, iştebu şekilde kafeste tutuyorum` mealli bir gönderiydi.
bir hayvan hakları savunucusu olarak zaten insan sevgim minimumda, mizantropiye yöneldim yöneleceğim, ancak özellikle azeriler bu insan nefretimi körüklüyor. yaş ilerledikçe hoşgörünün azalmasının da etkisiyle özellikle bu ülkede hayvanlara yönelik kötü muamelenin bu derece yaygın ve kabuledilir olması - bir hayvan hakları grubuna eziyet ettiği tavşan fotosunu gönderme cesaretini gösterecek kadar ve daha niceleri - şahsım için son derece haklı bir dayanak oluyor.

20 Mart 2021 Cumartesi

veteriner sağlık bölümü

 

bu çalışma sisteminin ben öğrenciyken ankara hukuk`ta olmasını çok isterdim.
mükemmel bir sistem.

bu dönem aldığım son 6 ders. laboratuvar hayvanlarını yetiştirme ve sağlık dersi şimdiye kadar almış olduğum en berbat ders. sınavlar 10 nisan`da başlıyor, sırf dehşet duygusu nedeniyle daha okumaya başlamadım bile bu dersi.
çok acı verici.

bilindiği üzere hayvanlara, özellikle egzotik hayvanlara (tavşan, iguana, hamster, kuş, kapluş vs) daha fazla yardım edebilmek için (türkiye`de küçük hayvanlara yönelik bilgili/ ilgili veteriner hekim neredeyse yok) sınavsız ikinci üniversite eğitimi kapsamında, sadece kaydolarak veteriner sağlık bölümünde eğitim almaktayım, açıköğretim olarak. çok faydasını gördüm, tüm hayvan hakları savunucularına öneririm bu bölümde eğitim almayı.
6 ders ve bir aylık staj sonrasında diplomayı alıyorum inş. planım haftaiçi kendi alanımda çalışma, haftasonu ise açacağım veteriner sağlık kabininde hayvanlara yönelik veteriner sağlık hizmeti sunmak.
iki yıllık veteriner sağlık bölümü mezunları veteriner kliniği değil, veteriner sağlık kabini denilen bir tür sağlık kurumu açabiliyorlar. en önemlisi ise artık tüm veteriner medikal ürünlerini şahsen alabileceğim, eskiden her türlü ilacı sadece veterinerlikle ilgili uzmanlara satış yapabileceğini belirten medikaller yüzünden epey bir zorluk çekmiştik, özellikle pek bulunmayan, nadir veteriner ilaçlarını almaya çalışırken. 
veteriner sağlık alanında ciddi bir temelim mevcut, zira daha önce de belirttiğim üzere 2007 - 2016 arası tavşancanlarım vardı, ömürleri 8 - 10 yıl, türkiye gibi tavşan sağlığı alanında zerre kadar bilgisi olmayan ve bunu da ifade etmekten çekinmeyen veteriner hekimlerin olduğu bir ülkede 8 yıl civarı ömür tavşanlar için çok iyi bir süre.


bu ilaç epileptik hastalıklar için. yenizelanda tavşanıma 4 aylıkken yakalandığı epilepsi hastalığının tedavisinde tam 8 yaşa kadar bu ilacı uyguladım. bugün görünce çok duygulandım ve kardeşime de gönderdim fotoyu. her sabah ve akşam aynı saatte verilmesi gerekiyordu, çoğunlukla kontrol altına alınmıştı nöbetleri, ancak birkaç ayda bir, bazen daha sık, kriz geçiriyordu tüm hayatımdan çok sevdiğim tavşanım. çok zor bir durum bu hayvan dostları için, o krizin yaklaştığını hissetmek/ farketmek, belirtilere yönelik uzman olmak, nöbet süreci, nöbet sonrası ciddi şekilde yıpratıcı ve üzücüydü hepimiz için. insanın o anlarda kalbi ağrıyor, candostunla birlikte acı çekiyorsun.
bu tür hastalıkta özellikle dikkatli olmak gerekiyor, candostunun bulunduğu ortamda aniden/ yalnızken nöbet geçirmesi halinde zarar verebilecek eşyanın/ cismin bulunmaması çok önemli. çünkü bilinçsiz oluyor bu anlarda kriz geçiren can.
tavşanlara dair yazmakta olduğum kitapta tavşan hastalıkları bölümü de bulunacak ve tüm tavşan hastalıkları, bebeklik, gençlik ve yaşlılıkta tavşan bakımı/ beslenmesi/ korunması gibi hususlar detaylı olarak yer alacak inş. özellikle türkiye`de kedi köpek harici canlarla ilgili uzman bulunmadığından ve küçük/ egzotik hayvanların tedavisi oldukça zor olduğundan, tedaviden ziyade korunmaya odaklanmak gerekmektedir, canların sağlıklı ve uzun ömürlü olabilmesi için. 
kitap tavşanlarımın anısına olacak ve ressam kardeşim tarafından çizilen tüm tavşanlarımın resimleri kitapta yer alacak. bu şekilde hem özel hayata önem veren, internette özel hayata dair paylaşımdan özenle kaçınan bir insan olarak, şimdiye kadar bir kez bile görselleri ve bilgilerini paylaşmadığım hayatımın anlamı, mutluluk sebebim olan tavşanlarım tavşanlara faydalı bir kitapta resim olarak yer alarak ölümsüzleşecek. kardeşimle böyle bir karar aldık, tavşanlarımı onore etmek etmek, yüceltmek, kalıcı kılmak için. bana hayvan sevgisini aşılayan da tavşancanlarımdı. ilk onlarla sevdim hayvanları, bu üyzden zerre kadar bile hayvan haklarına yönelik bir faydam olmuşsa/ olacaksa bunu tavşancanlarıma borçluyuz.

17 Mart 2021 Çarşamba

Azerbaycan - Zerdab Şehrinde Sokak Hayvanı Katliamı

 

önceki yazılarda da belirttiğim üzere azerbaycan`da üç erk tarafından sistematik sokak hayvanı katliamı gerçekleştirilmektedir. bu görseller bu sefer zerdab şehrinden.
görselleri gönderen hayvanseverin söylemine göre bu yavrucak idarenin resmi çalışanları tarafından kurşunlandıktan sonra parçalanan akciğerinden burnuna dolan kanları silerek hayatını kaybetmiş.
ağır travmatik olaylar tabi ki, tüm bu yaşananlar, tüm hayvan hakları savunucuları için.








azerbaycan`la ilgili hukuki çalışmalarım devam etmektedir, hem devlet nezdinde -  hayvanları koruma kanununun düzenlenmesi talebine yönelik, hem de meydana gelen hayvan hakları ihlallerine yaptırım uygulanmasına yönelik. daha önce de belirttiğim üzere kardeşim ig hesabı açmıştı site adına, ben ilgili görsel ve yazıyı kendisine iletiyordum, kardeşim de yayınlıyordu sitenin hesabında. ancak ben de arada girip bakıyordum, yalnız zaten sosyal ağlar başta olmak üzere internetten nefret eden bir internet/ teknoloji karşıtı olarak giriş yaptığımda karşılaştığım haller genel olarak insanlığa, özel olarak azerilere yönelik antipatimi arttırıp şiddetlendirmekten başka bir işe yaramıyordu.

özellikle azerilerin bir kısmının son derece düşük seviyeli/ düşük kültürlü/ basit karakter yapılı, bayağı, boş, sosyal ağlarda yaşayan, gerçek hayattan kopuk, düşük zevk sahibi, entelektüalite ve genel kültürden uzak saçma sapan tipler olması antipatimi nefrete dönüştürmeye başladı ki, bu da hoş bir durum değildi tabi ki. zira bir insanın mensubu olduğu halktan nefret etmesi makul bir davranış değil, ne olursa olsun. bu yüzden kardeşimden ilgili hesabı kapatmasını istedim ve kapattı. azerilerle aramda uçurumlar mevcut, bu hususu bir kez daha gözlemleyip emin oldum.

toplumların büyük bir kısmını aptal bulan bir insan olarak çareyi sosyal ağlar başta olmak üzere internetten uzak durmakta buluyorum. farkındalığı ve zekası yüksek, analiz/ tespit/ gözlem/ muhakeme yeteneği fazla gelişmiş, her şeyi ama her şeyi anında anlayan bir insan olarak toplumun geri kalanına  tahammül etmek çok zor olmaktadır şahsım için.

yaş ilerledikçe hoşgörü ve anlayışlı olmak maalesef zorlaşıyor benim için.

azeriler başta olmak üzere toplumların cahil kesimi ayrı sorun, genel kültürü gelişmiş, kısmen entelektüel kesimi apayrı bir sorun.

özellikle azerilerde bunu çok iyi gözlemledim, cahil, boş, yüzeysel olan güruhu bir tarafa, genel kültürü internetten edinen, internette var olmaya çalışan, internette yaşayan, internet olmasa cahil kesimden bir farkı olmayacak, kısmen kültürlü kısmı iyice dehşete düşürüyor şahsımı. bunlar diğerlerinden de beter zira internetten öğrendikleri birkaç yüzeysel siyasi/ kültürel bilgiyi mal bulmuş mağribi gibi benimsiyor, asla bireysel düşünemiyorlar. kendi muhakeme yetenekleri yok zira. political correctness tamamen bu internet şebeleklerine hakim olmuş durumda.

özetle, interneti sevmiyorum, internet üzerindeki hiçbir ağı da sevmiyorum, internet karşıtı bir insan olarak şimdiye kadar yaptığım gibi toplumları hayvan haklarına yönelik bilinçlendirme/ bilgilendirme çalışmalarımı herhangi bir insanlar muhatap olmadan, iletişime geçmeden site ve youtube kanalı üzerinden devam ettireceğim.

bu site internet üzerinde yıllardır sabit şekilde istikrar göstererek devam ettirdiğim tek çalışma olup, bu yönüyle şahsım için çok önemli.

bu kadar uzun süre devam edebilmesinin tek nedeni düşük zekalı/ seviyeli/ kültürlü internet güruhu ile birebir iletişime geçmemiş olmamdır. 

bu yüzden mutluyum, sitemi bu şekilde devam ettirebildiğim için.

son olarak, azerileri sevmiyorum... :) 


30 Ocak 2021 Cumartesi

azərbaycan`da heyvana laqeydliyin səbəbi - sosiolojik təhlil

azerbaycan bakü`de sokağa terk edilen felçli tavşan


 Azərbaycanda heyvan hüquqlarının xülasəsidir bu şəkil mənim üçün.

Hər ölkənin uyğunlaşdığı bir şəkil var heyvan hüquqlarıyla əlaqədar zehnimdə, bu şəkil də Azərbaycanın heyvan hüquqlarına qarşı münasibətini xülasələyən konkret bir şəkildir.
Belə ki, bu iflic dovşanı yaxın günlərdə bir nəfər görür Bakıda, parkın ortasına tərk edilmiş vəziyyətdə. Ayaqlarında çubuqlar və pampers bağlanmış. Dərhal aparıb etimadlı bir eyrdə saxlayıb ondan sonra elan vermək yerinə - kim kömək edə bilər- deyə, bunu etmir, parkın ortasında öz halına buraxıb çıxıb gedir evinə və bir heyvan sevər qrupta şəkildəki elanı verir. 
Mən bu hadisədən çox tsirləndim öyrənincə çünki üçlü vicdansızlıq nümunəsiydi bu. 

1. Dovşanını iflic vəziyyətdə parka itlərin, soyuq havanın təhlükəsinə tərk edib gedən sahibi olan şəxs.

2. Dovşanı - yer üzündə köməyə ən möhtac olan, ən küçədə yaşaya bilməyəcək olan bir canlını parkda öz halına burxıb gedən şəxs.

3. Qrupta bu hadisəni öyrənincə dərhal gedib heyvanı xilas etmək yerinə çərənçilik edən, hadisəyə müdaxilə etməyən bir yığın `heyvan sevər` insan.
Bu üç qorxunc davranışı da etməmək üçün, bir dovşanı ölümə əl birliyiylə tərk etməmək üçün minimum vicdan, şəfqət və heyvan sevgisi kifayət olardı, hansı ki, bu üçlüdə yox idi. Nəticə olaraq, dovşan bu etinasızlıq səbəbiylə həyatını itirdi. Bu hadisəni heç vaxt yaddan çıxartmayacağam. Heyvan hüquqları müdafiəçiliyi həyatımda rast gəldiyim ən dəhşətverici, mənə ən dərindən təsir edən hadisələrdən birisiydi bu.

Azərbaycanlıların heyvan sevgisinin yox deyilə biləcək qədər az olması, heyvan hüquqları müdafiəçiliyinin və veqanizmin yenə eyni şəkildə həddən artıq az olması - digər eyni səviyyədəki m\dəni ölkələrlə müqayisədə - başa düşülür kimi deyil, bunun səbəbini təhlil edib tapa bilmirəm. 
Səbəbini tam olaraq başa düşmədiyim nadir olqulardan birisidir bu, hətta ən başlıcası belə deyə bilərəm. Litseydə psixologiya, fəlsəfə, məntiq, universitetdə isə hüquq fəlsəfəsi, hüquq sosiologiyası, kriminologiya kimi insan/ ictimaiyyət davranışlarını izah edən dərslər aldım, halhazırda bir hüquqşünas olaraq davranış elmləriylə əlaqədar oxumağa, özümü təkmilləşdirməyə davam edirəm, ancaq bir azərbaycanlı olaraq digər azərbaycanlıların heyvan sevgisi yoxsunluğunu dərk edə bilmirəm. səbəbini qismi olaraq azərbaycanlıların lüks düşkünlüyünə bağlayıram. buna görə, azərbaycan xalqı həddən artıq lüks düşükün olduğu üçün təkcə öz lüksünü fikirləşir, öz lüks yeməyinə/ geyinməyinə/ gəzməyinə/ yaşamağına əhəmiyyət verir. eqoism üst səviyyədədir bu səbəblə bu insanlarda, buna görə də, özlərindən başqa bir canlını - insan/ heyvan - fikirləşmək istəmirlər/ əhəmiyyət vermirlər. ictimai məsuliyyətləri azdır/ yoxdur demək olar ki, tam da bu səbəbdən ötəri.

5 Aralık 2020 Cumartesi

Azerbaycan ve Hayvan Sevgisi

Azerbaycan ve Hayvan Sevgisi

Azerbaycan`da durum böyle maalesef. Hayvan sevgisizliği bilumum hayvan hakları ihlallerini meydana getiriyor ve elbette ki, Azerbaycan`da hayvan haklarına yönelik yasal düzenlemelerin bulunmaması sebebiyle yaptırımsız kalıyor.

ALINTIDIR!

`Bu ermeniden Beter mexluqatin elinnen ne itler , ne pisikler gun uzu gormur!!!! ele das , ele tepik atirki heyvanin zingiltisi alemi buruyur... indide it binanin altinda dogub deye, lapatkaynan ana itin basina vurdu, sorada balalari lapatkaynan ucurtdu goye... Helede ellerim-ayaqim esir!!!! Balanin birini nece lapatkaynan goye ucurtdusa hara getdi biri tapa bilmirem..... Bu adam qanun qarsisinda cavab vermelidi!!!!!!!! Olkede sevgi ilk novbede heyvanlardan baslamilidi!!! Artiq Cezalar quvveye minsin!!!!!!!`




18 Ekim 2020 Pazar

KAZ TÜYÜ VAHŞETİ - tüm yazılar

 

kaz tüyü vahşeti 


KAZ TÜYÜ VAHŞETİ - tüm yazılar için linke gidin.

toplumsal hafızanın ömrünün son derece kısa olduğuna bilmem hasebiyle sıkça ilgili hayvan hakları ihlallerine dair hatırlatma yapmaktayım.

dün stefan zweig - 3 büyük usta`yı okurken şu hayattaki en büyük tutkumun/ saplantımın/ amacımın hayvan hakları olduğunu düşündüm.

balzac`ı yorumladığı bu yazısında şöyle diyor değerli yazar: `durgun insanlar balzac`ı ilgilendirmez, sadece kendini bir tek şeye verenler, bütün sinirleriyle, bütün kaslarıyla, bütün düşünceleriyle hayatın bir illüzyonuna takılanlar ilgilendirir. .... rasgele, herhangi bir sembole ama bütünüyle verenler. bu hommes a passion (tutkulu insanlar), bu kendi yarattığı dinin fanatikleri sağa ve sola bakmazlar`

güzel eser, okunmasını öneririm.




10 Ekim 2020 Cumartesi

VEDAT MİLOR ve KUZU FETİŞİZMİ

 

                                    kesilmek üzere bağlanan kuzu - kuzu eti bu


öncelikle vedat milor`a dair yazılar için linke gidin: vedat milor

ikinci olarak, hayvan haklarına verdikleri zararın boyutuyla doğru orantılı şekilde antipati duyduğum, hayatını kaybetmişse rahmetle anmadığım, hayattaysa bilumum olumsuz duygu ve düşünceler yönelttiğim birkaç şahıs mevcut. 

mes. savaş ay - bir tv programında yaptığı hokkabazlık sonucunda bir tavşanı öldürdüğü için, tan sağtürkoruç aruoba vs. 

vedat milor da bu şahıslardan birisi. 

ilgili linke tıklayarak antipati sebebim öğrenilebilir. özetle, süt kuzusu denilen 10 - 15 günlük küçücük yavruları yiyor bu yemek düşkünü. işi bu - yemek yiyor. temel ihtiyaç olan beslenme bunun işi- yemek yeme karşılığında gelir elde ediyor. böyle de anormal bir durum. 

1.5 yıl önce şöyle bir röportajda - ki, manşet atılıyor - artık kuzu yemeyeceğini beyan ediyor.

birgün gazetesi röportajı

birkaç gün önce ig hesabında kuzu videosu yayınlıyor. devamı görsellerde: 

vedat milor - kuzu fetişizmi

takipçisinin haklı sorusu ve hatırlatması

kuzuyiyen vedat`ın yanıtı 






22 Haziran 2020 Pazartesi

Hijyen ve Sanitasyon 8. Ünite


Hijyen ve Sanitasyon isimli ders kitabından alıntı, ders çalışırken aldığım notlar:

`HİJYEN VE SANİTASYON

 Ünite 8: Özel Konularda Hijyen - son ünite

Hijyen, sağlığı olumsuz yönde etkileyen etkenlerin kontrol altına alınması ile ilgili uygulamalarıdır. Bu bağlamda sağlığı etkileyen etkenler şunlardır: Fiziksel etkenler, Kimyasal etkenler Biyolojik etkenler, Çevredeki ve yaşam alanlarının ergonomik özellikleri, Psikososyal etkenler.

Hijyen eğitiminin zorunlu olduğu iş kolları ise şunlardır: gıda üretim ve perakende iş yerleri; insani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerleri; kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları; otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi işlerdir.

Kronik Sağlık Sorunlarında Hijyen
Diyabetes mellitus (DM), pankreasın insülin adı verilen hormonu yeterli miktarda üretememesi ya da vücuttaki hücrelerin insülini yeterli düzeyde kullanamaması sonucu oluşan, ömür boyu devam eden, kronik bir hastalıktır.

Kangren; doku ve organlara kan taşıyan damarların herhangi bir sebeple görevini yerine getirememesinden dolayı hayati fonksiyonlarını kaybetmeleridir. Bu nedenlerden dolayı, diyabetik hastaların kişisel hijyenleri, özellikle ayak hijyenleri çok önemlidir.

Sağlıkla İlgili Özel Dönemlerde Hijyen
Menstruel (Adet) döngü, ergenlik dönemine giren kadınların ovumlarında (yumurtalık) ve buna bağlı olarak uteruslarında (rahim) meydana gelen değişiklikler sonucu ortaya çıkan döngüdür.

Kadınlarda menstrüel döngünün geç döneminde ortaya çıkan, memelerde şişkinlik, baş ağrısı, halsizlik, kilo alımı gibi fiziksel; depresif duygu durumu, gerginlik, sinirlilik, huzursuzluk gibi ruhsal belirtilerle kendini ortaya koyan tabloya ise “Premenstruel Sendrom (PMS)/Adet Öncesi Gerginlik Sendromu/Regl Sendromu” denir. Bu genellikle mensturasyonun başlamasıyla ortadan kalkar.

Tuvalete girmeden önce ve çıktıktan sonra, ped değiştirmeden önce ve sonra el sabun ve su ile iyice yıkanmalıdır.

Vücutta genel şişlik (ödem) olanlarda tuz kısıtlanmalıdır. Yine diyette kırmızı et azaltılmalı, sebze ve meyve tercih edilmelidir.

“ Güvenli Annelik Programı” geliştirilmiştir.

 Gebelik Öncesi dsağlık himeti:
Gebelikten 3 ay önce, hekim önerisi ile demir ve folatın (folik asit) kullanılması,

Doğumda sağlık hizmeti:

Doğum sonrasında sağlık hizmeti:
Gebelik döneminde zayıflamak için rejim yapmak, ibadet amacıyla oruç tutulması sakıncalıdır.

Gebelerin enfeksiyon hastalıklarından korunması önemlidir. Bu nedenle el yıkama ve kişisel hijyen alışkanlıkları çok önemlidir. Bununla birlikte hekim önerilerine uygun grup (influenza) gibi aşılar yapılabilir.Gebelerin enfeksiyon hastalıklarından korunması önemlidir. Mutlaka tetano aşısı yapılmalı.

Sağlık Amaçlı Kullanılan Araçların Hijyeni (Kontakt Lens, Takma Diş, Kulaklık, Gözlük) Kornea, gözün en ön kısmında yer alan, ışığı odaklama görevi olan ve gözü dış etkenlerden koruyan, eğilimli, bombeli saydam tabakasıdır. Sklera ise, gözün dışarıdan görülen beyaz ve sert tabakasıdır.

Cep telefonları elektrik prizinde şarja bağlı iken kullanılmamalıdır. Cep telefonları ile konuşma süresi kısa tutulmalıdır. Bunun için önerilen süre bir kulak için “6” dakikayı aşmamaktır. Cep telefonu kullanırken kablolu kulaklık kullanılmalıdır. Kablolu kulaklık kullanırken cep telefonu cihazı vücuttan uzak tutulmalıdır. Bluetooth kulaklar da iletişimlerini radyofrekans üzerinde yaptıkları için tercih edilmemelidir.

Cep telefonundan yayılan elektromanyetik alanın vücutta soğrulmasının ölçüsüne “SAR (Specific Absorption Rate)” denir. Avrupa Birliği standartlarında bir cep telefonunun kabul edilebilir SAR değer_ 10 gram dokuda 2 W/kg’dir. SAR değeri düşük cep telefonu cihazları tercih edilmelidir.

 Öğretimde temel hedef bilginin aktarılan/verilen bireylerce öğrenilmesidir. Eğitimde ise, aktarılan bilgiye bağlı olarak olumlu yönde ve istenilen davranış değişikliğini oluşturmak hedeflenir.

“Akut” terimi “kısa zamanda başlayan” ya da “kısa süreli” hastalıkları tanımlamak, bazen de her ikisi için de kullanır. “Kronik” terimi ise “daha yavaş başlayan veya uzun zamanda başlayan” ya da “uzun süreli” hastalıkları, bazen de her ikisi için de kullanır.

Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) biyolojik, kimyasal ve fiziksel etkenlerin kanser yapıcı (kanserojen) etkilerini sınıflandırmıştır. Bu göre; • Grup 1. İnsanda kesin kanserojen • Grup 2A. İnsanda muhtemelen/büyük olasılıkla kanserojen • Grup 2B. İnsanda şüpheli kanserojen • Grup 3. İnsanda kanserojen değil (hayvan deneylerinde kanserojen etkiler bulunmuş) HAYVAN DENEYLERİNE HAYIR! • Grup 4. İnsanda kanserojen değil şeklinde sınıflandırılmıştır.


 Aşağıdakilerden hangisi Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’ni çıkaran ve yürütülmesinden sorumlu olan bakanlıklardan biridir?

e. İçişleri Bakanlığı

Hac ibadeti için yurtdışına gidecek yaşlılara hangi aşı yapılmaktadır?
c. Meningokok

Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) sınıflamasına göre yüksek gerilim hattından kaynaklanan elektromanyetik alanlar hangi sınıfta yer almaktadır?

b. Grup 2A

Bu programda kadının sağlıklı bir şekilde gebeliğe başlaması, sürdürmesi ve doğumunu yapabilmesi için sunulması istenen sağlık hizmetleri ise şunlardır:
Gebelik Öncesi:
  • Aile planlaması hizmetlerinin var edilmesi, sunulması, danışmanlık hizmetlerinin verilmesi, eğitimlerin yapılması,
  • Gebeliğin planlanması ile ilgili eğitimlerin verilmesi,
  • Kadında var olan hastalıkların enfeksiyon ve kronik hastalıkların kontrolü ve tedavisinin sağlanması,
  • Beslenme eğitiminin yapılması,
  • Gebelikten 3 ay önce, hekim önerisi ile demir ve folatın (folik asit) kullanılması,
  • Cinsel yolla bulaşan hastalıkların önlenmesi, kontrolü ve tedavilerinin sağlanması,
  • Tetanoza karşı bağışıklamanın yapılması,
  • Gebeliğe hazırlama ve ilgili eğitimlerin verilmesi,
Aşağıdakilerden hangisi, aktarılan ve algılanan bilgilerin hem kendi toplumsal ve kültürel yapısından, hem de diğer toplumlar ve kültürel özelliklerinden etkilenerek kişide oluşan, oluşturulan, kazandırılan düşünce, duygu ve değer yargıları gibi özelliklerdir?

b tutum`


21 Haziran 2020 Pazar

Hijyen ve Sanitasyon - 7. Ünite



son iki ünite kaldı.
Hijyen ve Sanitasyon isimli ders kitabından alıntı, ders çalışırken çıkardığım notlar.

` Ünite7: İş Yeri Hijyeni

İş Sağlığı ve Hijyeni Tanımları ve Gelişimi
Uluslararası çalışma Örgütü (ILO) VE Dünya Sağlık Örgütü ortaklaşa olarak 1950 yılında iş sağlığını tanımlamış ve 1995’de revize etmiştir.
  fiziksel, kimyasal, biyolojik, ergonomik ve psikososyal faktörlerden korunması iş sağlığı

Çalışanların sağlıkla ilgili tehlike ve risklerden korunması, sağlıklarının geliştirilmesi, sağlık sorunlarının incelenmesi, varsa erken tanı ve etkin tedavilerinin yapılmasıyla uğraşan tıbbi yönüne iş hekimliği denir.

İş yerindeki ve iş yeri ortamındaki sağlığı ve güvenliği etkileyen teknik koşulların ve etkenlerin değerlendirilmesi, bunların kontrol altına alınması, iş yerinin sağlıklı ve güvenli olmasının sağlanmasına ise iş hijyeni adı verilir.

  fiziksel etkenlerdir. Bunlar:  Termal Konfor- nem, sıcaklık, soğuk, ısıtma, havalandırma  Aydınlatma  Basınç  Gürültü  Titreşim  İyonize Radyasyon  Non-iyonize Radyasyon

sıvı kaybı - dehidrasyon
Sıcak ortamda uzun süreli olarak çalışanlar, zaman içinde sıcak ortama alışmasına aklimatizasyon denir.
soğuk, sıcaklık, nemlilik, hava akımı, gürültü,

 Nem düzeyi ölçümü kata termometre, prikrometre cihazı ya da higrometre ile ölçülür.

Hava akımı Anemometre ile ölçülür.

Ortamdaki nem ve hava akımını dikkate alan değerlendirmeye etkin sıcaklık değerlendirmesi denir.

desibel olarak ses şiddetini ölçerler
Elektromanyetik Alan (EMA): Elektrik akımının geçtiği her yerde elektromanyetik alan (EMA) meydana gelir. Titreşim (Vibrasyon):

Basınç: Yüksek basınç, özellikle su altı iş yerlerinde ve tünel yapımında sorunludur. Yüksek basınçlı yerlerde vücutta dokularda oksijen oranının azalması durumu olan hipoksi oluşur. Düşük atmosfer basıncı ise yüksek rakımlı yerlerde olur.

İş Yeri Ortamında Kimyasal Etkenler ve Kontrol Altına Alınması Kimyasal etkenleri 5 grupta inceleyebiliriz: 1. Metaller 2. Solventler 3. Gazlar 4. Asit ve Alkaliler 5. Pestisitler

solventler - Bu maddelerin çoğu merkezi ve periferik (beyin ve omurilik dışındaki sinir sistemi) sinir sistemi üzerine etkilidir. organik çözücüler, petrol vs gibi
basit boğucu gazlar - metan, karbondioksit,
kimyasal boğucu gazlar - Karbonmonoksit, siyanür, hidrojen sülfür

Basit veya kimyasal boğucu gazlar dışında bazı gazlar ise (azotoksitleri, kükürtdioksit vb.) su ile karşılaştıklarında asit oluştururlar.

Hidroklorik asit, nitrik asit ve sülfirik asit, asitlere; sodyum hidroksit, amonyak vb. kimyasal maddeler de alkali maddelere örnektir.
biyosidal ürün - hayvan bitki ve insana zarar veren toksik maddeler

İş Yeri Ortamında Biyolojik Etkenler ve Kontrol Altına Alınması

Herhangi bir enfeksiyona, allerjiye veya zehirlenmeye neden olabilen, genetik olarak değiştirilmiş olanlar da dahil mikroorganizmalara, hücre kültürlerine ve insan endoparazitlerine biyolojik etken;

çok hücreli organizmalardan türetilmiş hücrelerin in-vitro olarak geliştirilmesine hücre kültürü;

genetik materyali replikasyon veya aktarma yeteneğinde olan hücresel veya hücresel yapıda olmayan mikrobiyolojik varlıklara mikroorganizma denir. Bir enfeksiyon etkeninin hastalık yapabilme yeteneğine patojenite;

 bir etkenin ağır veya öldürücü bir hastalık tablosuna yol açma yeteneğine ise virulans denir.

Ülkemizde iş yerlerinde biyolojik etkenlerin kontrol altına alınması amacıyla “Biyolojik Etkenlere Maruziyet Risklerinin Önlenmesi Hakkında Yönetmelik” yayımlanmıştır.

4 grup biyolojik etken

hafiften ağıra doğru.

TOZLAR
 İnert tozlar: Alındığında vücutta herhangi bir reaksiyona girmeden vücudun savunma sistemi ile vücut dışına taşınan tozlardır. Baryum, demir tozu

Toksik tozlar: Vücuda alındıklarında vücuda dağılarak değişik doku ve organlarda toksik etki gösteren tozlardır. Kurşun, krom, cıva, kadmiyum, nikel

Fibrinojenik tozlar: Havadaki mermer, taş, maden ve kömür ocağı, cam sanayi gibi işlerde çalışanlarda silis, kömür tozları gibi tozların solunması sonucu akciğerlerde bu tozlar birikir.

Kanserojen tozlar: Solunumla alanın tozlar başta akciğer olmak üzere diğer organlarda da kansere neden olabilir.- krom, nikel, kadmiyum gibi asbest

Alerjik tozlar: Havada bulunan bu tür tozlar, solunum yollarında spazma- bir kas ya da kas grubunun aniden ve istemsiz olarak kasılması- neden olarak astım benzeri tabloya neden olabilirler.


Tozlara karşı alınabilecek önlemler şunlardır: 1. Teknik Önlemler  İkame: Zararlı, tehlikeli bir madde veya yöntem yerine daha az zararlı ya da zararsız madde veya yöntem kullanılması.  Havalandırma: İş yeri ortamında ortaya çıkan tozun ortamdan uzaklaştırılmasıdır.  Islak-Yaş Yöntem: Toz kaynağına su püskürtülmesi ile tozlanmanın önüne geçilmeye çalışılmasıdır.  Kapatma: Tozun çıktığı alanın kapatılmasıdır.  Ayırma: Tozlu bir işlemin, diğer çalışma alanlarının dışında başka bir yerde yapılmasıdır. 2. Tıbbi Önlemler  İşe Giriş Muayenesi: İş yeri hekimlerince yapılan, çalışanın işe kabulünden önce adayın işe sağlık açısından uygun olup olmadığının değerlendirilmesidir.  Periyodik (Aralıklı) Muayene: İş yeri hekimince çalışanın belirli aralıklarla standart muayenelerinin yapılmasıdır.  Kişisel Koruyucu Donanım Kullanımı: O iş için gerekli maske, gözlük, baret, giysi, eldiven vb. donanımların kullanılmasının sağlanmasıdır.  Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanmalıdır.  Sigara gibi alışkanlıkların önlenmesi, kullananların ise bırakmaları konusunda desteklenmelidir. İş Yeri Ortamında Ergonomik Koşullar ve Kontrol Altına Alınması


Ergonomi, çevrenin, yaşam ve çalışma koşullarının insan özelliklerine uygun hale getirilmesi olarak tanımlanmaktadır.

 Ergonomi 3 bölümde incelenir: 1. Fiziksel Ergonomi 2. Bilişsel Ergonomi 3. Örgütsel Ergonomi

İş Yeri Ortamında Psikososyal Etkenler ve Kontrol Altına Alınması

 İş yeri ortamında, işveren, çalışanlar, hizmet alanlar ve diğer insanlar arasındaki ilişkiler iş yeri ortamının psikososyal yapısını oluşturur.

işyeri ortam faktörlerinin değerlendirilmesi

 Müsaade Edilen Azami Konsantrasyon (MAK) Aşılması durumunda akut toksik belirtiler ortaya çıkabilir.


 Eşik Sınır Değer (ESD)
İş yeri havasında var olup, 8 saat veya haftada 40 saat çalışma süresi içinde maruz kalındığında tüm işçilerin sağlığına zarar verdiği kabul edilen değerdir. Çalışma süresi içinde bazı zamanlarda aşılması tehlike oluşturmaz, önemli olan ortalama değerin ESD düzeyini aşmamasıdır. Günlük uygulamalarda daha çok ESD kullanılmaktadır.


Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından fiziksel, kimyasal ve biyolojik etkenlerin kanserojen sınıflandırılmasına göre "Grup 2B" ne anlama gelmektedir?
İnsan için Şüpheli Kanserojen


İş yeri ortamında sağlığı etkileyen faktörler içerisinde en fazla rastlanılan fiziksel etkenlerden termal konfor aşağıdaki hangi şıkta tam verilmiştir?

İş yeri ortamında sağlığı etkileyen faktörler içerisinde en fazla rastlanılan etkenler fiziksel etkenlerdir. Bunlar:
• Termal Konfor
• Nem
• Sıcaklık
• Soğuk
• Isıtma
• Havalandırma
  • Aydınlatma
  • Basınç
  • Gürültü
  • Titreşim
  • İyonize Radyasyon
  • Non-iyonize Radyasyon
Aşırı sıcaklığa bağlı ortaya çıkan sağlık sorunları şunlardır:
  • Tansiyon düşmesi
  • Baş dönmesi
  • Aşırı terleme ve tuz kaybıyla oluşan ısı krampları
  • Konsantrasyon bozuklukları
  • Konvülziyon
  • Aşırı uyku hâli
  • Yorgunluk
  • Vücut direncinin düşmesi
  • Çalışma veriminin düşmesi
  • Kaşıntıya yol açan kırmızı lekelerin oluşması
  • Moral bozukluğu
  • Aşırı duyarlılık ve endişe
  • Vücut sıcaklığında aşırı yükselme (Özellikle 41 °C’nin üzerinde ısı çarpması, koma ve ölüm görülür.)
  • Çok düşük frekanslı kaynaklardan meydana gelen EMA (ÇDF-EMA)
  • Yüksek frekanslı ve özellikle haberleşme sistemlerinden kaynaklı EMA (RF-EMA)
Hem ÇDF-EMA, hem de RF-EMA Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nca (IARC) Grup 2B kanserojen olarak sınıflandırılır 
Biyolojik etkenler, enfeksiyon risk düzeyine göre 4 risk grubuna ayrılır:
  • Grup 1 Biyolojik Etkenler: İnsanda hastalık yapmayan biyolojik
  • Grup 2 Biyolojik Etkenler: İnsanda hastalığa neden olabilen, ancak topluma yayılma olasılığı olmayan (insandan insana bulaşmayan), etkili korunma veya tedavi olanağı bulunan biyolojik
  • Grup 3 Biyolojik Etkenler: İnsanda hastalığa neden olan, topluma yayılma riski bulunabilen (insandan insana bulaşabilen), etkili korunma veya tedavi olanağı olan biyolojik
  • Grup 4 Biyolojik Etkenler: İnsanda hastalığa neden olan, çalışanlar için ciddi tehlike oluşturan, insandan insana bulaşabilen (topluma yayılma riski yüksek olan), etkili korunma ve tedavi yöntemi bulunmayan biyolojik etkenlerdir.`

20 Haziran 2020 Cumartesi

Hijyen ve Sanitasyon - 6. Ünite



`Ünite 6:
Toplu Yaşam Ortamları ve Hijyen


Konut Hijyeni Ve Sağlığı
Ekistiks: İmar planlaması ve insan yerleşim bilimi olarak tanımlanır.
Sağlık açısından bir konutun taşıması gereken özellikler şunlardır.  Temel fizyolojik gereksinimler sağlanmalı,  Temel psikolojik gereksinimler sağlanmalı,  Bulaşıcı hastalıklara karşı korumalı,  Kazaları önlenmeli,

Okul Hijyeni
Okul hijyeni okuldaki fiziksel, kimyasal, biyolojik koşulların sağlıklı hale getirilmesini amaçlar.

 Üç Bileşenli Model: 1980’lere kadar uygulanan sağlık eğitimi, sağlık hizmetleri ve sağlıklı çevre modelidir.  Sekiz Bileşenli Model: 1980’lerden sonra kullanılan sağlık eğitimi, sağlık hizmetleri, sağlıklı okul çevresi, fiziksel eğitim ve beslenme hizmetleri sağlanmasını içeren modeldir.  Çok Bileşenli Model: Günümüzde yapılmaya ve uygulanmaya çalışılan okul sağlığını sadece okul ve okul içerisindeki yönetim birimleri içerisine hapsetmeyip fiziksel, kimyasal ve psikososyal çevreyi bir bütün olarak ele alan çok kapsamlı ve bütüncül uygulama modelidir.
 Toplum Sağlığı Merkezleri, Aile Hekimliği Birimleri, Halk Sağlığı Merkezleri ilk başvuru olarak adlandırılan birinci basamak sağlık kuruluşlarıdır. Devlet Hastaneleri ve yataklı hizmet sunan sağlık kuruluşları ikinci basamak sağlık kuruluşlarıdır. Üst düzeyde uzmanlaşmış sağlık kuruluşları üçüncü basamak sağlık kuruluşları olarak adlandırılır.

Hastanelerde Biyolojik Etkenlerin Kontrol Altına Alınması Ve Sağlık Açısından Uygun Hale Getirilmesi Hastalığa yol açabilecek miktarda biyolojik etken içeren atıklar enfeksiyöz atıklar olarak adlandırılır.`

Yiyecek-İçecek Üreten Ve Satan Yerlerde Hijyen İlkeleri
Gıdalardan kaynaklanan riskler fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskler olmak üzere aşağıdaki şekilde sıralanır.  Fiziksel Riskler  Kimyasal Riskler  Mikrobiyolojik Riskler

Mikrobiyolojik ve toksik hastalık etkenlerini ısırmak suretiyle deri altına bırakan ya da vücutlarının dış kısmında bulunan hastalık etken maddelerini derinin üzerine bulaştıran omurgasız eklembacaklılara ve kemirgenlere vektör adı verilir.
Sinekler, İshal, dizanteri; Sivrisinekler, sıtma; Bit, Tifüs; Pire, veba; Kene, kırım Kongo kanamalı ateş; Kemirgenler, fare ısırığı hastalığı olarak sıralanır.

Vektör Ve Kemirgenlerle Mücadelede Kullanılan Maddeler
Pestisit tanımı içerisinde yer alan özel ürünler şunlardır. İnsektisit: Böcek öldürücü, Herbisit: Zararlı otları öldüren, yok eden, Fungusit: Mantarlara ve küflere karşı etkili olan, Rodentisit: Fare ve kemirgenleri öldürücü, Akarisit: Akarları (kene, uyuz etkeni gibi eklembacaklı canlılar) öldürücü, Mollusit: Sümüklü böcek gibi yumuşakçaları öldüren, Nematosit: Solucanları öldüren,

Biyoharmolojik açıdan bir konutta kişi başına olması gereken en az hava miktarı ne kadardır?
e. 10m3

Sağlık hizmetlerinin sunulduğu sağlık kurumlarında fiziksel, kimyasal, biyolojik, psikososyal, ergonomik koşulların uygun hâle getirilmesi kurumun sağlıklı ve hijyenik hizmet etmesine olanak sağlar.

kalıcı etki, residüel etki denir klor

Bulaştırdığı hastalıklar arasında veba, tifüs, Riketsiyal çiçek, Weil hastalığı, Hanta virüs hastalığı, Leptospira, Salmonella, Trişinozis sayılabilir.

Biyoharmoloji, canlıların yaşam sürecinde her türlü doğal ve yapay olarak oluşmuş fiziksel çevre ile kullanıcı arasındaki uyumu araştıran, inceleyen, çözüm önerileri üreten ve bu bilgileri yapı veya binaya uygulayan bilim dalıdır.

Kimyasal Riskler: Son dönemlerde üzerinde en çok tartışılan konulardandır. Gıdalardaki kimyasal riskler mikotoksinler gibi mantarların ve küflerin ürettiği kanserle ilişkili doğal toksinler ile arsenik, civa, kurşun, dioksin, kadmiyum gibi ağır metaller, gübre kalıntıları, pestisit ve hayvanlarda hastalıkları için kullanılan veterinerlik ilaçların kalıntıları başlıcalarındandır. Yine son zamanlarda koruyucu, raf ömrünü uzatıcı, renk ve tad verici, küflenmeyi veya bozulmayı önleyici vb. amaçlarla gıdaların içerisine katılan gıda katkı maddeleri de bu grupta yer almaktadır.

Bir veya birden fazla aktif madde içeren, kullanıma hazır hâlde satışa sunulmuş, kimyasal veya biyolojik açıdan herhangi bir zararlı organizma üzerinde kontrol edici etki gösteren, hareketini kısıtlayan, uzaklaştıran, zararsız kılan, yok eden aktif maddelere ve müstahzarlarına biyosidal (canlıkıran) ürün adı verilmiştir.


Yarılanma ömrü: Kimyasal maddelerin, azalma süreleri ile ilgili olarak, baştaki miktarlarının yarısına düşmesi için geçen zamana yarılanma süresi adı verilir.`

Hijyen ve Sanitasyon isimli ders kitabından alıntıdır.

28 Nisan 2020 Salı

Tavşan Kurtarma Kurumlarına Destek

Tavşan Kurtarma Kurumuna Bağış - yapmak için linke gidin.

daha önce de belirttiğim üzere 4 yıl öncesine kadar tavşanlarımız vardı. son tavşanımızı 8 yaşında - tavşan ömrü kadar - kaybettik. şu hayattaki en kıymetli varlıklarımızdı. üzerlerine titriyorduk, onlarla ilgili herhangi bir olumsuzluk yaşanmasın diye - çok sık hasta oluyorlardı, tavşanlar çok hassas varlıklar, bu yüzden tedavi etmekten ziyade hastalıklara karşı korumak önemli - kimseye/ hiçbir yerde onlardan asla bahsetmiyorduk.
inş. yakın zamanda tavşan bakımı/ hastalıkları/ beslenmesi vs ile ilgili bir kitap çıkarma planı içindeyim.
tavşanlar hakkında herhangi bir kaynağa ulaşamayan tavşanseverler için iyi bir başvuru kaynağı olacağı kanaatindeyim.

yukarıdaki link 30 yıllık tavşan kurtarma/ rehabilite/ kısırlaştırma/ sahiplendirme geçmişi bulunan bir kuruma ait. ilgili linke giderek bağış yapabilir, bu önemli amaca destek olabilirsiniz.

kurtarılan bir tavşan - tavşan  kurtarma


27 Nisan 2020 Pazartesi

Sokağa Çıkma Yasağının Hayvanlara Yönelik İstisnaları


tavşan - hayvan hakları

https://www.icisleri.gov.tr/30-buyuksehir-ve-zonguldak-ilinde-23-24-25-26-nisan-tarihlerinde-uygulanacak-sokaga-cikma-kisitlamasi

sokağa çıkma yasağının hayvanlara yönelik istisnaları:
bu kurumlar yasak süresi içinde açık olacak.
d) Kamu ve özel sağlık kurum ve kuruluşları, eczaneler, veteriner klinikleri ve hayvan hastaneleri,
h) Hayvan barınakları, hayvan çiftlikleri ve hayvan bakım merkezleri,

yasak süresi içinde sokağa çıkabilecek kişiler:
sokak hayvanlarını besleyecek kişiler ile ikametinin önü ile sınırlı olmak kaydıyla evcil hayvanlarının zorunlu ihtiyacını karşılamak üzere dışarı çıkacaklar,
k) Veteriner hekimler,

sokak hayvanlarına yönelik besleme/ tedavi gibi eylemlerde bulunan sosyal sorumluluk sahibi hayvan hakları savunucularının bilmesi, uygulaması, uygulatması gereken istisnalar bunlardır. bu salgın sürecinde sokak hayvanlarını ihmal etmeyelim, ilgilenmeye devam edelim.

-----
bir kitap önerisi:
`Dünya başarıları nihai sonuçlarına göre değil de, onları yapmak adına harcanan cesaretle ölçmüş olsaydı, bu, çapulcuları daha az kibirli bir şekilde hafife almaya eğilimli olurdu`.

bir zanaatkarla beklenmedik karşılaşma
stefan zweig

bir müzik önerisi: modest mussorgsky - the old castle




12 Nisan 2020 Pazar

Veteriner Sağlık ve Sınavlar

tavşan vahşeti

daha önce de belirttiğim üzere ikinci üniversite kapsamında veteriner sağlık eğitimi alıyorum, ilk ve mesleki eğitimim hukuk, bu bölümü hayvanlara daha fazla yardım edebilmek amacıyla okuyorum.

özellikle türkiye`de egzotik hayvanlara yönelik bilgili/ kaliteli/ tecrübeli veteriner hekim azlığı gerekçesiyle böyle bir karar aldım ve uyguladım.

iki yıllık bir bölüm, önümüzdeki sene bitiyor ve bir klinik açıp, haftada 5 gün mesleki çalışmalarımı sürdürürken, haftasonu klinikte hayvanlara yönelik ücretsiz hizmet sunacağım inş. özellikle tavşan/ cavia/ hamster/ iguana/ kaplumbağa/ kuş ve balık gibi hayvanlarla ilgileneceğim.
böyle bir plan içindeyim.

sınavlar 18 nisan - 7 mayıs arası internet ortamında gerçekleştirilecek.
bu dönem 6 dersim mevcut ve 6 kitap bitireceğim birkaç gün içinde.

ilk ders temel veteriner parazitoloji.
8 ünite, toplam 180 sayfa.
2 günde bitirmem lazım, her derse iki gün ayırdım.

kitap önerisi:

`çünkü, dünya tarihi, davetsiz misafirlere hoşgörü göstermez, kendi kahramanlarını seçer ve ne kadar çok çabalarlarsa çabalasınlar o makama çağrılmayanları amansızca kovalar, kaderin arabasından yolda giderken düşen birisi bir daha asla onu yakalayamaz.`
stefan zweig, bir çöküşün hikayesi.


Tarım ve Orman Bakanlığı ve Hayvan Hakları

Bilindiği üzere daha önce hayvan haklarını doğrudan ilgilendiren iki bakanlık vardı: Tarım Bakanlığı ve Orman ve Su İşleri Bakanlığı.
Daha sonra bu iki bakanlık birleşti, bence isabetli şekilde, tek bakanlık kuruldu: Tarım ve Orman Bakanlığı. Halihazırda hayvan hakları ile doğrudan ilgili bakanlık bu.
Hayvan haklarını geliştirmek/ iyileştirmek/ sağlamakla ve hayvan hakları ihlalleriyle mücadele etmekle ve de Hayvanları Koruma Kanununu uygulamakla yükümlü bakanlık bu.

Yalnız hayvan haklarının bu halde olmasının nedeni de bu bakanlık.
Örn. türkiye`de neden hayvan hakları bu halde? - işte bu sorunun cevabı bu. hayvanları koruma kurumu olan ilgili bakanlık doldurulmuş hayvan cesetlerini sergiliyor. 
hayvan hakları - tahnit - orman bakanlığı

hayvan hakları

hayvan koruma

tahnit hayvan koruma
daha önce de hayvan hakları ihlalleriyle ilgili olarak sıkça gittiğimiz ankara doğa koruma kurumunun duvarlarında asılı kesik hayvan kafası görselini yayınlamıştım. 

2 Mart 2020 Pazartesi

VEGAN YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI - VEQAN YAŞİL MƏRCİ ŞORBASI


VEGAN YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek iyice yıkanır ve bir süre suda bekletilir. Bir tencere alınıp kaynamaya bırakılır ve kaynadıkça ortaya çıkan köpük alınır, mercimek pişmek üzere iken tencereye küçük küçük doğranmış patates ilave edilir.
Bir tavada soğan kavrulur, biber salçası eklenerek bir süre daha pişirilir. Kaynamakta olan çorbaya bu karışım ilave edildikten sonra bir süre daha kaynatılıp altı kapatılır.
Pişmiş olan çorbaya isteğe göre tuz, karabiber ve dereotu eklenir.
Malzemeler: Tek kişilik: 1 bardak yeşil mercimek, 4 bardak su, 1 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 soğan, 1 yemek kaşığı salça, bir kaç dal dereotu, isteğe göre tuz ve karabiber.





VEQAN YAŞİL MƏRCİ ŞORBASI

Mərci yaxşıca yuyular və bir müddət suda gözlədilər. Bir qazana alınıb qaynamağa buraxılar və qaynadıqca ortaya çıxan köpük yığılar, mərci bişmək üzrə ikən kiik kiçik doğranmış kartof əlavə edilər.
Bir tavada soğan qovrular, bibər tomatı əlavə edilməklə bir müddət daha bişirilər. Qaynamaqda olan şorbaya bu qatışıq əlavə ediləndən sonra bir müddət daha qaynadılıb altı söndürülər.
Bişmiş olan şorbaya istəyə görə duz, qara istiot və şüyüd əlavə edilir.
Ərzaq: Bir nəfərlik: 1 stəkan yaşıl mərci, 4 stəkan su, 1 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 soğan, 1 yemək qaşığı tomat, bir neçə dənə şüyüd, istəyə görə duz və qara istiot.

23 Şubat 2020 Pazar

VEGAN ERİŞTELİ PATATES ÇORBASI

TÜRKÇE
VEGAN ERİŞTELİ PATATES ÇORBASI 
Un elenir, su ve tuz eklenerek katı bir hamur yoğrulur. Hamur incecik yayılır. Devamında akordiyon şeklinde katlanarak erişte biçiminde kesilir. Patatesler soyulup jülyen doğranır. Sade suda veya önceden hazırlamış olduğunuz sebze bulyonunda iyice pişirilir. Son olarak az yağda kavrulmuş soğan eklenir. Kaynamaya devam eden çorbaya en son erişteler ilave edilir.
Çorba hazır olunca safran şırası, tuz ve karabiber serpilir.
Malzemeler: Tek kişilik: Yarım bardak un, yarım bardak su, 1 orta boy patates, 1 kaşık zeytinyağı, 1 soğan, isteğe göre safran, tuz ve kararbiber.
Sebze bulyonu için 2 kereviz, 2 havuç, 1 demet pırasa, 1 demet dereotu kullanılır.
Safran şırası şu şekilde hazırlanır: Bir tutam safran bir yemek kaşığı sıcak suda eritilir. Daha sonra hazırlanmış olan bu şıra yemeklerde kullanılır.

AZERİCE
VEQAN ƏRİŞTƏLİ KARTOF ŞORBASI
Un ələnər, su və duz əlavə edilərək bərk bir xəmir yoğrular. Xəmir nazik olaraq yayılar. Davamında qarmon şəklində qatlanaraq əriştə kimi kəsilər. Kartoflar soyulub julyen doğğranar. Sadə suda və ya əvvəlcədən hazırlamış olduğunuz tərəvəz bulyonunda yaxşıca bişirilər. Son olaraq, az yağda qovrulmuş soğan əlavə edilər. Qaynamağa davam edən şorbaya ən son əriştələr əlavə edilər.
Şorba hazır olunca zəfəran şirəsi, duz və qara istiot səpilər.
Ərzaq: Bir nəfərlik: Yarımstəkan un, yarım stəkan su, 1 orta boyda kartof, 1 qaşıq zeytun yağı, 1 soğan, istəyə görəzəfəran, duz və qara bibər.
Tərəvəz bulyonu üçün 2 dəstə kərəviz, 2 kök, 1 dəstə kəvər, 1 dəstə şüyüddən istifadə edilər.
Zəfəran şirəsi bu şəkildə hazırlanır: Bir çimdik zəfəran bir yemək qaşığı suda əridilər. Daha sonra hazırlanmış olan bu şirə yeməklərdə istifadə edilər.

Azerileri siteye çekmek için çabalar, Azerilerin ısrarla gelmemesi...

2 Şubat 2020 Pazar

VEGAN BOLVA - VEQAN BOLVA


TÜRKÇE

VEGAN BOLVA
Pirinç iyice yıkanır, nişastasının tamamen gitmesi için bol suda yıkanması gerekmeketdir. Bir tencerede yaklaşık yarım saat haşlanır, daha sonra ıspanak, dereotu, kuzukulağı, pırasa, yeşil soğan ince ince kıyılıp pirince eklenir. Ayrı bir kapta un ve su iyice çözülene kadar karıştırılır. Bu terbiye pişmekte olan yemeğe eklenir ve kesilmemesi için devamlı karıştırılır.
Yemek kaynamaya başlayınca önceden ıslatılmış ve yumuşatılmış olan erik kurusu, tuz ve karabiber eklenir.
MALZEMELER: Tek kişilik: Yarım bardak pirinç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım bardak erik kurusu, yarım bardak un, birkaç dal ıspanak, kuzukulağı, pırasa, dereotu, yeşil soğan, isteğe göre tuz, karabiber.

AZERİCE



VEQAN BOLVA
Düyü yaxşıca yuyular, nişastasının tamamilə getməsi üçün bl suda yuyulması lazım gəlməkdədir. Bir qazanda təxminən yarım saat qaynadılar, daha sonra ispanaq, şüyüd, turşəng, kəvər, yaşıl soğan xırda xırda doğranıb düyüyə əlavə edilər. Ayrı bir qabda un və su yaxşıca həll olana qədər qarışdırılar. Bu qatışıq bişməkdə olan yeməyə əlavə edilər və kəsilməməsi üçün davamlı qarışdırılar.
Yemək qaynamağa başlayınca əvvəlcədən isladılmış və yumşaldımış olan alça qurusu, duz və qara istiot əlavə edilər.
ƏRZAQ: Bir nəfərlik: Yarım stəkan düyü, 1 yemək qaşığı zeytun yağı, yarım stərak alça qurusu, yarım stəkan un, bir neçə dənə ispanaq, turşəng, kəvər, şüyüd, yaşıl soğan, istəyə görə duz, qara istiot.

28 Ocak 2020 Salı

HAMURAŞI - XƏMRAŞI - VEGAN ÇORBA

xəmraşı - hamuraşı vegan çorba

VEGAN HAMURAŞI

TÜRKÇE

Sebzelerden bulyon hazırlanır. Bunun için pırasa, havuç, dereotu, kereviz kullanabilirsiniz.
Önceden derin bir tencerede hazırlamış olduğunuz bu sebze bulyonunu derindondurucu veya buzdolabında muhafaza ederek çeşitli yemek ve çorbalarda kullanabilirsiniz.
İnce bulgura sıcak su eklenerek üzeri kapatılıp bir süre bekletilir.
Daha sonra ılınıp ılınmadığına bakılır. Ilınmış olan ince bulgura ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber, sarımsak ve un eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur. Soğanın bol kullanılması ayrı bir lezzet katacaktır.
Ayrı bir tencerede kuru börülce haşlanır.
Una su ve tuz eklenerek katı bir hamur yoğrulur. Daha sonra bu hamur incecik yayılır.
Üzerine un eklenerek onar cm genişliğinde üst üste katlanır. Akordiyon gibi katlanacaktır.
Yarım cm olacak şekilde kesilir. Elde edilen erişteler bir süre unla karıştırılarak bir bez üzerinde bekletilir.
Kaynamakta olan sebze bulyonuna ince bulgurdan elde ettiğimiz bol soğanlı hamurdan küçük parçalar kopararak hazırladığımız köfteler atılır. Bir süre pişmeye bırakılır. Pişen köfteler üste çıkacaktır. Çıktığı anda bu erişteler ve haşlanmış olan kuru börülceler karışıma bırakılır.
Birkaç dk içinde erişteler pişecektir.
Servis edilirken üzerine ince kıyılmış dereotu serpilir.
Hamuraşı çorbası yanında elma sirkesi ile birlikte servis edilir.
MALZEMELER: Tek kişilik: Yarım bardak ince bulgur, yarım bardak un, yarım bardak kuru börülce, 1 soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, gerektiği kadar su, isteğe göre dereotu, tuz, karabiber, sirke.
Sebze bulyonu için 2 demet kereviz yaprağı, 2 havuç, 1 demet pırasa, 1 demet dereotu.



VEQAN XƏMRAŞI

AZERİCE

Tərəvəzlərdən bulyon hazırlanır. Bunun üçün kəvər, kök, şüyüd və kərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. 
Əvvəlcədən dərin bir qazanda hazırlamış olduğunuz bu tərəvəz bulyonunu dərin dondurucuda və ya soyuducuda saxlamaqla müxtəlif yemək və şorbalarda istifadə edə bilərsiniz.
Narın bulqura isti su əlavə edilməklə üzəri örtülüb bir müddət gözlənilir.
Daha sonra ilıqlaşıb ilıqlaşmadığına baxılır. İlıqlaşmış olan narın bulqura nazik doğranmış soğan, duz, qara istiot, sarmısaq və un əlavə edilib yumşaq bir xəmir yoğrulur. Soğanın bol olması ayrı bir ləzzət töhfə edəcəkdir.
Ayrı bir qazanda quru lobya qaynadılar.
Una su və duz əlavə edilməklə bərk xəmir yoğrular. Daha sonra bu xəmir nazik qaydada yayılar.
Üzərinə un əlavə edilməklə on sm enliliyində üst üstə qatlanar. Qarmon kimi qatlanacaqdır.
Yarım sm olacaq şəkildə kəsilir. Əldə edilən əriştələr bir müddət unla qarışdırılaraq bir parçanın üstündə gözlədilir.
Qaynamakda olan tərəvəz bulyonuna narın bulqurdan əldə etdiyimiz bol soğanlı xəmirdən kiçik hissələr qopardaraq hazırladığımız küftələr atılır. Bir müddət bişməyə buraxılır. Bişən küftələr üstə çııxacaqdır. Çıxdığı anda bu əriştələr və qaynadılıb bişmiş olan quru lobyalar qatışığa buraxılır.
Bir neçə dəqiqə ərzində əriştələr bişəcəkdir.
Süfrəyə veriləndə üzərinə xırda doğranmış şüyüd səpilir.
Xəmraşı şorbası yanında alma sirkəsi ilə birgə süfrəyə verilər.

ƏRZAQ: Bir nəfərlik: Yarım stəkan narın bulqur, yarım stəkan un, yarım stəkan quru lobya, 1soğan, 1 yemək qaşığı zeytun yağı, lazım gəldiyi qədər su, istəyə görə şüyüd, duz, qara istiot, sirkə.
Tərəvəz bulyonu üçün 2 dəstə kərəviz, 2 kök, 1 dəstə kəvər, 1 dəstə.

Sənin üçün - azerice şarkı öneri serisi.